ਬੇਹੱਦ ਆਧੁਨਿਕ ਕਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕਿਤੇ ਨਾ ਕਿਤੇ ਹਉਮੈ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਤੋਂ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਮਾਅਨੇ ਪੁੱਛ ਲੈਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਵਾਰਨ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਗੁਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
ਸਾਦਗੀ ਮਨੁੱਖੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਮੂਲ ਜੜ੍ਹ ਹੈ। ਜੋ ਮਨੁੱਖ ਅੰਦਰ ਸੁੱਚਮਤਾ, ਪਵਿੱਤਰਤਾ ਅਤੇ ਮਨ ਨੂੰ ਸਹਿਜ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਵਿਚਰਨ ਅਤੇ ਵਿਰਾਸਨ, ਮੌਲਣ ਦਾ ਅਵਸਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੇ ਸੂਚਨਾ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਯੁੱਗ ਨੇ ਮਨੁੱਖ ਅੰਦਰਲੀ ਸਾਦਗੀ ਖੋਹ ਕੇ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਮਾਨਵੀ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਕਰਨ ਹਿੱਤ ਰੁਚਿਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਸਾਡਾ ਸਮਾਜ ਆਪਣੀਆਂ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਕਦਰਾਂ-ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਲਾਂਭੇ ਕਰਕੇ ਪੱਛਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਜਕੜਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਚਮਕੀਲਾ, ਭੜਕੀਲਾ ਪਹਿਰਾਵਾ, ਮਹਿੰਗੇ ਮੈਰਿਜ ਪੈਲੇਸਾਂ ਵਿਚ ਵਿਆਹ, ਫ਼ਜ਼ੂਲ ਖਰਚੀ, ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅੱਗੇ ਨਿਕਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨੇ ਇਨਸਾਨ ਨੂੰ ਸਾਦਗੀ ਤੋਂ ਕੋਹਾਂ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਸਫਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ। ਉਸਾਰੂ ...
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਵਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਜੇਕਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਨਾ ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ, ਰਤੌਂਧੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਛੇਤੀ ਘੇਰ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਵੱਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ, ਗਠੀਆ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਸੰਬੰਧੀ ਹੋਰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਬੁਢਾਪੇ ਵਿਚ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਨਾ ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗ ਘੇਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਹੀ ਵਿਕਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਫੈਟਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੰਟਰੋਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੁਝ ਫੈਟਸ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਜੇਕਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੀਆਂ ਤਾਂ ਉਸ ਦਾ ਬੱਚਾ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪੈਦਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤ ਨੂੰ ...
ਕੰਮਕਾਜੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਫ਼ਤਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਮ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਰਦਾਂ ਨਾਲ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕਈ ਮਰਦ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤੇ ਕਈ ਸਹਿਕਰਮੀਆਂ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਬਿਠਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਔਰਤਾਂ ਮਰਦ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਕੁਝ ਮਰਦ ਅੱਜ ਵੀ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਇਸ ਬਰਾਬਰੀ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਹੀ ਕਈ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਸਹਿਕਰਮੀ ਮਰਦਾਂ ਨਾਲ ਤਣਾਓ ਉੱਭਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਦਫ਼ਤਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਮ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਦਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਮਰਦਾਂ ਨਾਲ ਵਾਹ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕਈ ਕਮੀਆਂ ਅਤੇ ਕਈ ਖ਼ੂਬੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਨ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਹਾਰ ਉੱਪਰ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
* ਕੁਝ ਮਰਦ ਸਹਿਕਰਮੀ ਅਜਿਹੇ ਵੀ ਮਿਲਣਗੇ, ਜੋ ਖ਼ੁਦ ਹੀਣ ਭਾਵਨਾ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਔਰਤ ਉੱਚ ਰੁਤਬੇ ਉੱਪਰ ਹੈ ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਸਹਿਕਰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਔਰਤ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨ ਦੇ ਖਿਲਾਫ਼ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।
* ਕੁਝ ਮਰਦ ...
ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ, ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ, ਲੜਕਾ-ਲੜਕੀ, ਭਰਾ-ਭੈਣ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਂਅ ਹੈ ਤਾਕਤ। ਸਮਝ ਲਵੋ ਕਿ ਉਂਗਲੀਆਂ ਅਤੇ ਹੱਥ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਿ ਸ਼ਕਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਾਡਾ ਜੀਵਨ ਬਿਲਕੁਲ ਅਧੂਰਾ ਹੈ। ਪਰਿਵਾਰ ਸਾਡੇ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਰੱਖਣਾ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦਾ ਅਹਿਮ ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪਤੀ-ਪਤਨੀ, ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ, ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਦੇਣ ਨਾਲ ਪਤੀ-ਪਤਨੀ ਦੇ ਆਪਸੀ ਸੰਬੰਧ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਹਿਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਤੀ-ਪਤਨੀ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਦਿੰਦੇ ਸਨ। ਘਰ ਵਿਚ ਲੜਾਈ ਝਗੜਾ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਗੁੱਸੇ ਵਿਚ ਬੋਲਣ ਨਾਲ ਘਰ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਉੱਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਤੀ-ਪਤਨੀ ਨੂੰ ...
ਤਿਆਰੀ : * ਵਰਗਾਕਾਰ ਪੈਨ (ਜਾਂ 5 ਤੋਂ 6 ਇੰਚ ਗੋਲਾਕਾਰ ਪੈਨ) ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੱਖਣ ਲਗਾ ਲਓ। ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ ਜਾਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ ਓਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ।
* ਇਕ ਕੌਲੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (120 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ।
* ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲਓ।
* ਹੁਣ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਮਿੱਠਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ (125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜਾਂ 4 ਔਂਸ) ਪਾਓ।
* 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਲਓ।
ਮੱਖਣ ਦਾ ਘੋਲ ਬਣਾਉਣਾ : * ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ, 6 ਚਮਚ (80 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ (125 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਾਓ।
* ਫਿਰ 4 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ।
* ਘੱਟ ਸੇਕ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਖੰਡ ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
* ਸੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਚ ਉਬਾਲ ਆ ਜਾਵੇ।
* ਉਬਾਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਚੁੱਕ ਲਓ ...
ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਚ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਦਰਦ ਹੋਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਹਰ ਰੋਜ਼ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾ ਕੇ ਕੋਈ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪੂਰਾ-ਪੂਰਾ ਦਿਨ ਆਲਸ ਵਿਚ ਸਮਾਂ ਬਤੀਤ ਕਰਨਾ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਜਿਥੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਸ਼ਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਥੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਗੈਸ ਬਣਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜਦੋਂ ਗੈਸ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਦਿਮਾਗ਼ ਤੱਕ ਅਸਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਤੜਫ਼ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਦਿਮਾਗ਼ ਝੁਨਝਨਾਉਣ ਲਗਦਾ ਹੈ।
ਪੇਟ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਹਜ਼ਾਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਜਣਨੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਾਜ਼ਮਾ ਤੰਤਰ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਨ ਸਮਝਣ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣ ਕੇ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਵੇਰੇ ਉੱਠ ਕੇ ਇਕ ਕਿੱਲੋਮੀਟਰ ਪੈਦਲ ਚੱਲੋ ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਦਲ ਚੱਲਣ ਨਾਲ ਗੈਸ ਘੱਟ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀ 'ਤੇ ਗੈਸ ਦਾ ਹਮਲਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੈਦਲ ਚੱਲਣਾ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਾਬਤ ...
Website & Contents Copyright © Sadhu Singh Hamdard Trust, 2002-2021.
Ajit Newspapers & Broadcasts are Copyright © Sadhu Singh Hamdard Trust.
The Ajit logo is Copyright © Sadhu Singh Hamdard Trust, 1984.
All rights reserved. Copyright materials belonging to the Trust may not in whole or in part be produced, reproduced, published, rebroadcast, modified, translated, converted, performed, adapted,communicated by electromagnetic or optical means or exhibited without the prior written consent of the Trust.
Powered by REFLEX